储存大米的方法有：

花椒防虫法

花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。现将20至30粒花椒放在锅内，加适量水煮出花椒香味后端锅离火，将装米的口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。

海带除湿法

干海带具有很强的吸湿能力，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。将海带和大米按照一定比例进行混放，可以有效的防止大米霉变和生虫。并且每10天取出海带晾晒10分钟晒去潮气，再放回大米中，海带可重复使用20次。

大蒜保存法

先准备一个干净的大袋子，在袋子的底部放一些大蒜，然后在里面倒入干净的大米，在大米的中间，再次放一些大蒜的蒜瓣，最后把袋子和里面的大米密封起来，放在干燥、阴凉、通风的地方，这样就可以很有效地防止大米受潮或者是生虫，从而长期保存大米。