火龙果又名情人果、红龙果，原产于中美洲热带，后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名，营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维，对便秘、眼部保健、降血糖等都有疗效。 火龙果的功效 功效作用： 抗衰老、保护胃黏膜、美白护肤、促消化、排毒。 营养价值： 蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、膳食纤维 适宜人群： 一般人群均可食用,【肠道不通、女人】宜多食。 禁忌人群： 【糖尿病】人少食；【女性体质虚冷】者不宜多食。

火龙果的功效和作用

1助消化火龙果的种子可以增强胃肠消化功能。

2综合作用火龙果可以保护眼睛、增加骨密度、有助细胞膜形成，还可以防止贫血和抗神经炎、口角炎。

3排除毒素火龙果可以润肠通便，有利于预防大肠癌。

4美白火龙果能够消除自由基，达到美白的功效。

5保护胃黏膜火龙果含有植物性蛋白，能够保护胃壁。

6抗衰老火龙果有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用

食用火龙果要注意什么？

1火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖容易被人体吸收，所以糖尿病患者不宜多吃。

2在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

如何选择火龙果？

选择火龙果时要看看表面的表皮层是否起皱，然后是在购买时用手掂量下，越重的火龙果果肉越甜美，并且要选择肥胖的火龙果颜色均匀，绿色部分要越绿越新鲜，如果出现枯黄，那么这样的火龙果也就不新鲜了。

火龙果如何保存？

火龙果不宜保存，最好是即买即食，或是将火龙果放置在5℃～9℃的通风干燥处保存即可，这样的保存方法可以将火龙果保存到1个月左右。

火龙果的做法

• 火龙果菠萝汁
• 火龙果葡萄泥
• 火龙果西米露
• 火龙果柠檬汁
• 火龙果披萨